未登録でダウンロードできる、Excelで作成した原価表のテンプレートを掲載しています。
Excel関数と計算式で、原価率・粗利益の計算が可能な表です。
調味料などのように全部使わないものも、内容量と使用料から原価を割り出します。
例として、カレーの原価計算を入力しているので参考にしてください。
人件費や光熱費などの経費は、サンプルには含めていませんが追加することも可能です。
このページではA4縦サイズの2様式を掲載しています。
1枚目は使用材料から、原価合計が計算できます。
2枚目は原価合計と販売価格から、原価率・粗利益などの計算ができます。
消費税計算を追加するなども、Excelで簡単にできます。
セキュリティソフトの保護環境で作成しています。
前回投稿した「マス計算問題」もご利用ください
飲食店向け原価表のテンプレート A4縦
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飲食店向け原価表
品名：カレー 作成日：年月日
食材名 内容量 単位 購入価格 単価 使用料 原価 購入先
米 30,000ｇ 9,580 0.32 200 63.9 スーパー
野菜入りルー 1,000ｇ 1,300 1.30 150 195.0 業務用スーパー
鶏もも肉 1,000ｇ 1,080 1.08 100 108.0 肉屋
サラダ油 900ml 350 0.39 5 1.9 スーパー
合計 368.8
メモ：
飲食店向け原価表のテンプレート 原価率・粗利益の計算が可能 A4縦
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飲食店向け原価表
品名 販売価格 原価合計 原価率 粗利益 粗利益率 作成日
カレー ¥1,000 ¥368.8 36.9% ¥631.2 63.1% 年月日
食材名 内容量 単位 購入価格 単価 使用料 原価 購入先
米 30,000ｇ 9,580 0.32 200 63.9 スーパー
野菜入りルー 1,000ｇ 1,300 1.30 150 195.0 業務用スーパー
鶏もも肉 1,000ｇ 1,080 1.08 100 108.0 肉屋
サラダ油 900ml 350 0.39 5 1.9 スーパー
原価合計 368.8
メモ：
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